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必赢游戏代理:遇见王菲(作者/杜永红)

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来源:美文精选网 时间:2019-03-17 11:00 阅读:次    作品点评
作者/杜永红
 
餐饮分割线
 
王菲,认识呀,曾经与我是邻居,必赢游戏代理:已有15年未见面了,没有想到,两天前在大同东兴茶城又遇到了她。
 
那天的上午,我出去遛弯,转到了东兴附近的南方茶城。这里茶铺很多,而且各有特色,尤其是东门内的“大茶房”店铺更是别具一格。这家店铺的装修,茶台的质感,茶品的陈列风格无一不显示着店主对茶叶的专业感,感觉到这家铺子里应该有好茶叶,于是,就信步踱了进去。见货架上放满了各种普洱茶,有“老班章”、“易武”、“冰岛”、“昔归”、和“古树”等多种古树茶。货架上茶叶的包装很简朴,用的是小竹篓,但看起来别有韵味。
 
店老板是位女士,正在向几位顾客推销茶叶。这个女老板约有40来岁,体态苗条,发髻高挽,透着一股干练劲,戴副眼镜,显得很斯文,一笑露出两“小虎牙”来,一副俏皮样。似乎在哪里见过,正狐疑间。“杜哥,还认得我吗?我霞霞呀。”细细辨认,方才认出来,还真是霞霞,小“虎牙”很明显。她是我在大同矿区居住时邻居王叔叔的小女儿,霞霞是她的小名,大名叫王菲,与“歌后”王菲同名。
 
王菲热情地邀我到她的办公室品茶叙旧。我随她进了办公室,办公室靠墙边整齐地堆放着一箱箱茶叶,当地放着一张大茶桌,桌子上有序地摆放着不锈钢小水壶、玻璃茶具、小茶盅、木茶勺和几桶农夫矿泉水。
 
她把几样镇店之宝:“老班章”、“易武”、“冰岛”、“昔归”的古树茶和一沱年份已久的老熟茶一股脑地拿出来招待我。
 
只见她用一双小巧的手将矿泉水倒入一个热水壶里,将水壶坐在了电热器上烧水,将一块蘑菇形状的老熟茶小心地掰下了一小块,放在一个别致的盖碗里,用开水沿边注入,再倒进一个玻璃的公道杯中,这叫洗茶。洗过茶的水红艳透亮,有用此水烫洗一下我面前小茶盅,之后往盖碗里再注入烧开的水,第一泡茶水就可以品饮了。
 
我端起这杯清香怡人的茶汤轻啜一口,汤感丝滑、绵柔、甜润可口,咽下之后更是生津强烈、回甘明显,果然是好茶。
 
王菲边给我泡茶,边讲了她这几年来的经历。
 
她1992年搬离大同矿区,之后就读大同医学专科学校中医系,1999年毕业后未能分配到自己向往的大医院里。从此改行,十几年前开始痴迷起茶叶来,与茶结缘,先后拿到国家高级茶艺师和高级品茶师资格证书,成为全国为数不多的双高茶人。但她并不满足,经常到经济落后,但生态保护完整的古茶山里探寻好茶,研究制茶工艺,并考取了制茶工程师职称,加入西双版纳勐海县茶协会的专家评委团队,成为了一名真正的茶专家。她先后在国内和跨国大型茶企里担任过技术总监等要职,牵头负责茶品研发并开发出多种深受茶友追捧的茶中精品。
 
但在这荣光的背后,她也付出太多的艰辛,随着父母亲年龄的偏大,需要她来照顾;孩子正在上初三,也需要她来陪伴,于是,她决定回到家乡大同,回到亲人身边。
 
去年,她投资了100余万元在东兴南方茶城C座开了一个叫“大茶房”店铺,店铺专售她亲自加工的精品茶叶。
 
聊天中她又给我换了一泡生普洱,及普洱之王“老班章”。我一边品着“老班章”;一边听她讲“老班章”的来历。
 
“老班章”是云南的一个地名,这个地方是一个古村落,在西双版纳州勐海县布朗乡班章村委会,全村有131户人家。村里每年古树春茶产量还不到4000公斤,比较稀缺。
 
通过这几年对茶的研究,王菲认为:喝茶就要喝普洱茶。因为普洱茶是生物饮品,在有益生菌的参与下,美在变化,越陈越香;普洱茶还可以解酒、降糖、减肥、养胃等功效。喝普洱茶,还可以美白,夏天晒不黑。
 
普洱茶又分生茶和熟茶。做生茶的工艺简单,但茶性的“劲道”比较大;熟茶是通过人工渥堆发酵成的,发酵也加速了它的陈化,故茶性更加温暖柔和。
 
王菲觉得;现代茶园和古树茶是有区别的。现代科技茶园大多农药超标,残留在表面的农药可以清洗下去,但茶叶的吸附性比较强,农药可通过根部吸收到茎叶里,那就没办法清洗了。不像深山老林里的古茶树,不但物质丰富,还没有残留农药,应为精品茶叶的不二选择。
 
茶从工艺上可分为七大类,其中包括红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶和普洱茶。茶的颜色越浅,茶性越寒;茶的颜色越深,茶性越暖。她建议:可以涉猎一下其它茶叶,比较一下,你就会觉得“喝茶当要喝普洱”还真有道理。
 
临走时,王菲给我打包了半斤“古树”普洱茶。我要付钱,她说:“见外了,自家的东西,拿回去,一可以给你解解酒,二是让你媳妇夏天喝下去,美白防晒。”
 
王菲,好样的,希望你能研制出更多的精品茶,创出自己的品牌来,把普洱茶生意做大做强。愿你明天的“茶业人生”更加精彩。那时,你会跟演艺界的“歌后”王菲齐名,那你就是茶艺界的“茶后”王菲了。
 
作者简介
 
杜永红,大同左云人
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